Доброго времени, дорогие читательницы и читатели.
Рацион питания ребенка очень важный аспект для его развития и роста. Детское меню – экзамен для родителей: что предложить ребенку, как ему понравится полезное блюдо, будет ли он его есть? Сегодня поговорим о твороге. Этот замечательный продукт может быть взят «на вооружение» уже с первого года жизни карапуза.
Среди детей любители этого кисломолочного продукта, особенно в чистом виде, встречаются не часто. Неоспоримым его плюсом является, то, что даже при термической обработке творог не теряет своих полезных качеств.Наиболее вкусным вариантом для малыша от 1 года может стать запеканка творожная как в садике. Многим знаком её приятный, легкий вкус. Еще, как бонус для мамы: лакомство отличается быстротой приготовления.
Чем полезен творог
Творог – кладезь белка, а белок это основной «стройматериал» в растущем организме ребенка. Из продукта выжимается всё самое полезное для безупречного формирования скелета, улучшения костной ткани.
Отлично когда вашему ребенку нравится творог в сыром виде, но для маленьких важно разнообразие в пище. Творог пригодится для приготовления различных суфле, выпечки, будет радовать всех членов семьи. Одним из вариантов такой радости и является творожная запеканка как в садике.
О преимуществах блюда:
- Простота и быстрота в приготовлении.
- Здоровое влияние на организм.
- Множество вариаций рецептов (творожная запеканка в духовке, творожная запеканка с фруктами, запеканка с творогом и шоколадом, запеканка творожная как в садике в мультиварке).
- Кусочек полезной вкусняшки может быть отличным перекусом и для мамочек, которые приходят в форму после родов, ведь калораж на 100 г всего 165 ккл., а энергии она придает еще на пару активных игр с ребенком.
Деликатность в подготовке и детали в приготовлении
Чтобы запеканка получилась действительно, как в садике, нужно знать несколько секретов.
- Выбор емкости для запекания, зависит от того, где вы хотите готовить блюдо. Это может быть духовка, мультиварка или микроволновка.
- Все продукты должны быть свежими, творог следует брать не высокой жирности, но и не обезжиренный – производитель может компенсировать жирность, добавляя в состав другие компоненты для улучшения вкусовых качеств. Остановите свой выбор на среднем проценте.
- Проявите свою фантазию в украшении готового блюда: забавные узоры, смешные личика сделают творожную запеканку как в детском садике только краше.
- Импровизируйте с рецептом, заменяйте одни ингредиенты другими, добавляйте что-то новое – какао-порошок для интересного цвета, сочные ягоды для свежего вкуса.
Творожная запеканка как в садике: рецепты
Обсудив все полезные качества запеканки, можно браться за её приготовление. Рецептов блюда на просторах Интернета можно найти большое количество, но у каждой хозяйки свой подход к приготовлению.
Каждой мамочке важно подобрать продукты и способ приготовления, который подойдет именно вашему малышу.
Ещё один момент: консистенция должна быть очень нежной, таким образом, вы получите воздушно-нежную гамму вкуса.
Творожная запеканка как в садике в мультиварке (без яиц)
Рекомендуемый возраст для детей: начиная от 1 года.
Ингредиенты
- 250 граммов творога
- 1 большая ложка сахара (без горки)
- 1,5 столовых ложек манки
- щепотка соли и соды
- 1 чайная ложка растительного масла
Способ приготовления
- Соединяем все ингредиенты и замешиваем тесто. Для воздушности и легкости творожной массы лучше растереть всё миксером.
- Чашу мультиварки смазываем маслом. Творожное тесто отправляется в чашу – важно, равномерно распределить его по емкости, можно разровнять руками.
- Включаем мультиварку на 40 минут в режиме «выпекание». По истечении этого времени достаем чашу, даем несколько мину тостыть.
- Вынимаем и подключаем фантазию: украшаем вырезаем различные фигурки, поливаем сметаной, вареньем, наслаждаемся видом и вкусом!
Творожная запеканка в духовке с маком и ягодами
Ингредиенты
- творог – 300 грамм
- молоко – 4 столовых ложки
- яйцо
- ½ стакана муки
- 2 столовых ложки сахара
- половина банана
- 50 грамм мака
- горсть ягод малины или любых других на ваше усмотрение
- щепотка ванилиня
Процесс приготовления
Растираем творог и банан при помощи блендера или любым другим удобным способом. Взбиваем яйцо с сахаром и ванилином, смешиваем, в полученную массу вливаем молоко, добавляем муку, мак и соединяем до однородной консистенции. Далее необходимо в тесто добавить ягоды, перемешивая его ложкой.
В форму для выпекания выстилаем пергаментную бумагу, по необходимости её можно смазать растительным маслом и немного притрусить мукой. Распределяем тесто по форме и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
Творожную запеканку как в садике можно сделать и в соленом варианте, не будем ошибочно полагать, что это только десерт, и никак иначе. Превосходное блюдо можно создать без добавления сахара или сгущенного молока. Кулинария тоже не стоит на месте и развивается , соответственно потребностям людей и стандартам здорового питания. Поэтому самые простые рецепты запеканок со временем улучшаются и образуют новые виды и вкусы.
Творожная запеканка в духовке солёная
Ингредиенты
- творог – 600 грамм
- твердый сыр – 200 грамм
- куриные яйца – 3 штуки
- соль – щепотка
- зелень – 2 пучка
- сливочное масло для смазывания 50 грамм
Приготовление
- Отделяем желтки от белков. Белки взбиваем с солью до густой пены. Соединяем желтки с творогом и перемешиваем. Добавляем белок.
- На меленькой терке протираем твердый сыр, крошим зелень, присоединяем к творогу. Форму для выпечки можно выложить пергаментом или просто смазать сливочным маслом. Распределяем творожное тесто по форме, ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
- Готовую запеканку можно присыпать тертым сыром, подавать горячую со сметаной. Важно понимать, что по сравнению со сладкими рецептами, соленая запеканка будет не такой пышной и воздушной, а более плотной из-за добавленного в неё сыра.
- В первые три года у ребенка формируются пищевые предпочтения, родителям не стоит забывать об этом и уделять вопросу с рационом как можно больше внимания, ведь они его и формируют. Собственно к чему это я, хоть для малышей и сложно подобрать подходящее питание, выбор не так широк, а стандартные рецепты с детских блюд слишком быстро приедаются крохе. Выручалочкой для мам становится творожная запеканка как в садике, рецепт которой несложный и поддается варьированию.
Заключение
В этой статье мы рассмотрели полезные преимущества творога не в сыром виде, а в виде старой доброй запеканки творожной как в садике.
Поделитесь своей точкой зрения на этот счет, знаете ли вы варианты приготовления подобных блюд? Расскажите о статье своим подругам – ведь мамочки так любят делиться полезными советами и интересными рецептами.
