Гречневая каша на молоке – витаминный бум в рационе у малыша

каша гречневая на молоке

Здравствуйте, дорогие читатели!

Гречневая крупа – королева среди злаковых культур, имеющая массу преимуществ. Так почему бы не начать прикорм малыша именно с этого продукта? Гречневая каша на молоке всем знакома из детства, и у каждого было своё отношение к этому вкусу: кто-то любил, кого-то родители пытались заставить скушать хотя бы ложечку за маму, за папу… Но как бы там ни было, гречка –  обилие питательных свойств и полезностей. Каких именно? Давайте разбираться.

Ценность гречневой крупы в полезных веществах

Что же в ней такого особенного и как она влияет на детский организм? Весь состав гречки (железо, фолиевая кислота, магний, кальций, фосфор), собравшись с силами, активно приступает к атаке ряда заболеваний (в том числе вирусных и грибковых), содействует развитию нервной ткани, костной системы и головного мозга. Также, в запасах имеются минеральные соединения, аминокислоты, белок. Нужно отметить, что белки находящиеся в гречке абсолютно равны белкам яиц, мяса или рыбы. Ещё одно преимущество гречки – это отсутствие генного модифицирования урожая.

Новый продукт в рационе ребенка

Многие советуют гречку для прикорма по причине её гипоаллергенности. Совершенная в своем составе гречневая каша, еще и легко усваивается, вы можете быть полностью уверены, что переваривание пищи не будет сопровождаться запорами или прочими кишечными расстройствами.

Если у малыша есть непереносимость глютена, то гречка идеальная «кандидатура» на место в его питании. Отсутствие глютена в ядрах – одна из причин популярности этого злака среди мамочек.

гречневая каша для детей

Но есть и другие вопросы, которыми задаются многие молодые родители: какой возраст ребенка будет правильным для введения такого прикорма? Как варить гречневую кашу?

Лучше для ребенка будет попробовать кашу с 6-ти месяцев, но гречка при этом должна быть измельчена. Сделать это можно в обычной кофемолке. А молоко можно добавлять уже с 8-ми месячного возраста ребёнка. Помните о том, что не стоит переусердствовать даже с самым лучшим и самым полезным. Знакомьте малыша с гречкой постепенно, во время завтрака в первый день дайте ему половинку чайной ложки каши один раз на день, с каждым днём, увеличивая порцию в два раза. Такими темпами вы дойдете до возрастной нормы. Правильное приготовление – залог успешного применения нового продукта в меню вашего ребенка.

Выбор крупы

На сегодняшний день в супермаркетах и магазинах сложно не заметить разнообразие видов гречки. Вот несколько критериев в выборе для детского меню:

  1. Крупа светлых тонов – это сырые зерна или те, которые прошли минимум термической обработки. Они приоритетнее, ведь сохранили все полезные свойства.
  2. Продукт наилучшего качества – ядра (цельное зерно), который по приготовлению не будет вязким, что идеально для детей.
  3. Хранение. Неправильное хранение плохо сказывается на качестве и вкусе крупы, поэтому лучше всего будет после открытия пачки хранить гречу в плотно закрытой емкости.
Читайте также:  Как отучить ребенка от грудного вскармливания без стресса

Производители детского питания также предлагают нам детские каши. Широта выбора приятно удивляет: это и безмолочная гречка, и гречка с добавлением разных фруктов. Но домашнее приготовление – ничуть не хуже готовых каш из коробки, и при этом очень простое.

Специфика подготовки

  1. Перебить крупу можно и в сыром и в готовом виде. Для годовалых обладателей достаточного количества зубов гречку можно не перебивать, но при этом она должна быть хорошо разваренной.
  2. Жидкий вариант прикорма из гречки можно давать в любимой бутылочке с соской.
  3. Одним из правильных вариантов для самых маленьких можно считать гречневую кашу на молоке, рецепт которой очень прост.

Как сварить гречневую кашу на молоке

Начнем обзор  рецептов с каши для детей восьмимесячного возраста.

Вскипятить 400 мл чистой воды. 2 столовых ложки промытой крупы варить 35 минут под крышкой, периодически помешивать. Перебить готовую крупу блендером, добавить до каши 100 мл молока, довести до кипения, варить 5-7 минут.

При приготовлении для малышей возраста 8-ми месяцев в этот рецепт гречневой каши на молоке можно добавить 1 чайную ложку сливок.

Гречневая каша на молоке в мультиварке

Такой вариант приготовления больше подойдет для детей от 2,5-3 лет.

Ингредиенты:

  • стакан гречневой крупы;
  • 2 стакана молока;
  • стакан воды;
  • 1,5 столовых ложек сахара;
  • 1 чайная ложка сливочного масла.

Промытую крупу заливаем молоком и водой в чаше мультиварки, добавляем сахар и масло. Выбираем режим «Каши» на дисплее и устанавливаем время на 30 минут. Перед подачей остудить.

каша гречневая рецепты

Гречневая каша на молоке с добавками

Со взрослением карапуза к каше на воде можно добавлять овощи, паровые котлетки, рыбу на пару. Для того чтобы ребенку не надоедала каша, предлагаем немного «поиграть» с составляющими рецепта.

Поднять настроение своему чаду за завтраком, можно добавив в кашу  его любимый фрукт. Яблоко или банан отлично сочетаются с молочной гречкой. Отличный заряд энергии дадут орехи и сухофрукты.

Зная все свойства гречневой крупы и тонкости её приготовления, легко давать максимум необходимых веществ для развивающегося организма. Каждая мамочка должна не забывать о том, что это основа здоровья на годы вперед. Прикорм из гречневой каши на молоке, калорийность которого будет способствовать необходимому набору веса ребенка, – бесценная находка.

Еще малыши обожают творожную запеканку — когда ваш ребенок подрастет, она может стать его любимым блюдом.

Заключение

Вот мы и расширили свои представления, о гречневой крупе, её выборе и правильном приготовлении для маленьких и самых маленьких. Пройдемся еще раз по самому основному:

  1. Гречневая каша – питательный продукт.
  2. Источник белка, минералов и витаминов.
  3. Легко усваивается детским организмом.
  4. Образовывает гемоглобин, формирует костную ткань.

Поделитесь в комментариях о своем опыте прикорма. Как лично вы считаете, заслужила ли гречневая каша быть в рационе ваших детей?

Поделитесь статьей с подругами по социальным сетям – многие ли считают гречку необходимым элементом для здорового иммунитета?

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: