Добрый день, Ася. Рыба - это довольно сильный аллерген и вводить ее следует на 9-10 месяц жизни ребенка, а если ребенок аллергик, то и вовсе после 1 года.

Минтай вполне подойдет для начала прикорма, также можете использовать камбалу, хек, пикшу или треску.

Начинайте прикармливать понемногу, сначала дайте 1/4 чайной ложки рыбного пюре утром и потом наблюдайте будет аллергия или нет.

Если она появилась, то сделайте перерыв на 1-1,5 недели и потом пробуйте другой сорт рыбы.

Если все прошло нормально, то на следующий день можно дать 1 чайную ложку рыбы.

Ежедневная доза 9-10 месячного ребенка - это 50 грамм.   Что касается готовки, то я начинала с рыбного пюре. Готовить его следует так. Берете 60 грамм филе рыбы, 1 чайную ложку молока и растительного масла.

Филе отвариваете около 20 минут, остужаете и потом делаете фарш через мясорубку, ну или в блендере. Потом добавляете туда немножко соли, молоко и масло и все хорошо перемешиваете.   Можете еще приготовить рыбные котлетки на пару. Для этого вам понадобится филе рыбы - 80 грамм, молоко - 25 мл, хлеба около 10 грамм и четвертинка яйца.

Делаете примерно также как пюре. Сначала пропускаете через мясорубку, а потом добавляете замоченный в молоке хлеб, солите, вмешиваете яйцо и формируете котлеты.

Ну а потом 20-30 минут готовить на пару. Можно на водяной бане, а лучше в пароварке.

Удачи!