Добрый день, Варя. Прямо какого-то сильного запрета на сладкое при отите нет. Врачи очень часто перестраховываются и назначают при отите диету, которая призывает вас практически отказаться от сладкого. Мотивируют они это следующим:

1. Чрезмерное потребление сахара сильно влияет на организм. И влияет негативно, так как клетки регенерируются значительно хуже. То есть процесс восстановления может довольно сильно затянуться, а это просто никому не нужно, ни вам, ни врачу.
2. В сахарной среде бактерии любят размножаться и соответственно если такой среды не будет, то это для всех хорошо.
3. Может возникнуть риск повторного отита, а это значит, что он может перейти в хронический. А с хроническим отитом вы вообще намучаетесь.

Но это все же перестраховка. Достаточно просто контролировать свой уровень сахара, и если он у вас будет в норме, то без фанатизма сладкое есть можно, просто немного ограничьте и ни в коем случае не переедайте. А уже когда пролечитесь, можно спокойно употреблять сладкое, но опять же, все хорошо в меру. Если уж так сильно хочется сладкое, не надо накачиваться сладким чаем с тортом, а достаточно скушать какой-нибудь сладкий фрукт, эффект будет такой же, а полезнее намного. Желаю вам удачи!