Здравствуйте, Наталия! Очень важный вопрос Вы задали, т.к. сыры - весьма полезный продукт, но вводить его в рацион ребенка рано нельзя. Итак, сыры содержат кальций, витамины (A,B,D,PP,E), фосфор, минералы и белок. Кстати, кальция в сыре почти в десять раз больше, чем, например, в твороге, а белка больше, чем в мясе. Но, при всей его полезности, начинать знакомить ребенка с сыром не стоит раньше 11-12 месяцев.

На прилавках магазинов можно найти множество сортов сыров.Поэтому, возникает закономерный вопрос: какой же выбрать ребенку без вреда для его здоровья? Сразу отметаем сыры с плесенью и различными добавлениями (например, горького перца), а также копченые и рассольные сыры. Сыр должен быть не очень жирным, а значит оптимальным вариантом будет сыр жирностью не больше 30-35%.

Для первого знакомства с этим продуктом будет достаточно маленького кусочка сыра (примерно размером с горошинку) несколько раз в неделю. После года можно увеличить дозу сыра, если нет противопоказаний (например, аллергии или непереносимости), до 5 гр. в сутки, постепенно увеличивая так, чтобы к двум годам дневной рацион ребенка составлял 20 гр.

Не стоит давать ребенку сыр каждый день, достаточно 2-3 раза в неделю. Если ребенку не понравился вкус сыра, то можно попробовать добавлять тертый сыр в привычную для него еду (например, в овощное пюре). Если и так ребенку сыр все равно не пришелся по вкусу, то не нужно настаивать.

Кстати, наиболее приемлемым вариантом будут детские сыры, которые можно приобрести в магазинах детского питания