Анжела сказал 5 лет назад В детской смеси в составе я обнаружила в составе казеин. Там он должен быть? И что это такое? В дальнейшем не выбирать детские смеси в которых присутствует казеин или нет?
Анна ответил 5 лет назад Да не бойтесь Вы странных слов :)
Казеин это, всего-навсего белок, который содержится в большей части в молочных продуктах (козьем и коровьем молоке, сливках, ряженке, йогуртах). В материнском молоке он тоже есть, его там больше 35%, и это чуть ли не один из важнейших его элементов. Детям (как и взрослым тоже) казеин нужен для роста и развития, это очень мощный источник витаминов. Соответственно, если грудное вскармливание невозможное, то должен быть альтернативный казеин - в детских смесях. Так что его наличие там не является чем-то странным и необычным, скорее закономерным. Он очень важен для роста и развития малыша.
Казеин, кстати, полезней за лактозу, и вполне переносится даже взрослым организмом (за редкими индивидуальными исключениями). Его, на ряду с протеином, сейчас стали часто продавать в качестве спортивного питания и различных добавок в рацион для худеющих и вегетарианцев. Не могу назвать такой казеин полезным, хотя все упирается в его производителя. В большинстве своём его добывают из молока путём сложных химических обработок, и не всегда на выходе удаётся получить тот чистый и полезный белок.
Что касается производителей детских смесей, то надеюсь, что у них будет чуть другой подход.
