Добрый день, Ольга Петровна.     И гуашь и акварель своей основой имеют растительный клей, который отлично растворяется в воде. Но отличие состоит в том, что этой основы в гуаши больше. Получается что из-за этого она более густая и непрозрачная.   А акварель наоборот, она более водянистая и она дает более нежные тона. Получается, что гуашь дает четкость, так как не растекается, а акварель идеальна для смешивания цветов, то есть можно сделать так, чтобы один цвет плавно перетекал в другой.     Еще различие в том, что акварелью рисуют обычно только по белой бумаге, тогда как с гуашью это не так. Акварель также требует очень быстрых движений, так как иначе она просто будет стекать и у вас все смешается. А гуашь накладывать можно в несколько слоев и это только подчеркнет ваш рисунок. Для гуаши подходят практически все типы бумаг, а вот для акварели только особая.   Если нужна воздушность, нежность и легкий рисунок - используют акварель, а если надо показать энергию, большую глубину и насыщенность, то идеальным решением будет - гуашь. Вообще советую попробовать то и другое, а там уже решить, что ближе для вашего ребенка. Просто объясните ему для чего каждый вид красок. Желаю вам удачи и успехов!