Во время беременности большинство женщин уделяет строгое внимание своему питанию. Составляют рацион на каждый день, по неделям, кушают только здоровую и свежую пищу. В некоторых случаях, сопровождающий беременность врач, может предупредить о склонности к набору лишних килограммов.
После такого вердикта стоит поубавить продукты в меню, которые состоят из жиров и быстрых углеводов. А вот белки как раз принесут только организму. И морепродукты – один из вариантов богатой на белок пищи. Креветки при беременности – сегодняшняя тема.
Польза креветок при беременности
Если до беременности вы любили креветку, то ешьте её и во время вынашивания. В этот период лучше не экспериментировать только с незнакомыми вашему организму продуктами. Захотелось? Почему же отказывать себе в небольшой порции любимых креветок?
Креветка обогащает организм белком, железом. Научно доказано, что регулярное употребление этого морепродукта в период 1- 2 триместра, благотворно влияет не только на будущую мать, но и на формирование скелета крохи, а также на его нервную систему и мозг.
К тому же креветки – очень легкий продукт для переваривания. Морепродукты богаты йодом, а креветки, помимо этого, характеризуются еще кроветворной способностью.
Креветки: можно при беременности или нельзя?
Этот продукт можно есть и тем беременным барышням, которые и до положения их не пробовали. Но тогда важно обладать чувством меры. Попробуйте совсем чуточку, а затем проследите за реакцией организма.
Будущей матери достаточно всего сто грамм, два раза в неделю. Покупайте креветки тогда, когда есть неутолимое желание их скушать. Заставлять себя есть их глупо – на рынке полно других продуктов, в том числе из моря, которые богаты белком и схожи с креветкой в пищевой ценности.
Креветки при беременности – польза и вред
Польза морских деликатесов заключается в отсутствии в них жира, а также углеводов. Они лучше мяса, так как содержат больше полезных веществ.
Креветки – низкокалорийная пища, она легко усваиваемая и надолго насыщает организм.
В креветке содержатся:
- медь, цинк, железо – для повышения работоспособности;
- Омега-3, Омега-6 – для быстрого метаболизма;
- йод – для щитовидки;
- фосфор – для костей и зубов;
- калий – для сердца;
- селен – для иммунитета;
- антиоксиданты – для сосудов и кожи.
Вред креветки могут принести, если вы их пробуете впервые после 22 недели беременности, когда у ребенка уже начала формироваться собственная иммунная система. В таком случае может развиться аллергическая реакция. Креветки при беременности в 3 триместре равны аллергии крохи прямо в утробе матери.
Если вы решили отведать креветок в ресторане, внимательно посмотрите, что ещё присутствует в блюде. Беременным нельзя острые соусы, уксус, множество специй.
Лучший из вариантов приготовить что-то из креветок дома. Из них получатся отличные роллы, к примеру. Для этого их нужно купить, свежие, замороженные – не важно в каком виде. Главное – правильное и проверенное место этой покупки.
Как варить креветки?
Для приготовления креветок важна их свежесть, а вот размер на вкусовые качества никак не влияет. Качественная креветка всегда будет с равномерным окрасом, загнутым хвостиком и блестящим панцирем.
Замороженные креветки перед приготовлением размораживают. Делать это стоит в холодильнике, так они не потеряют свои вкусовых качеств.
Варятся креветки неочищенными, так как шкурка позволит соку остаться на месте. В кастрюлю налейте воду и доведите её до кипения, вода должна быть солёной. Для аромата добавьте несколько листочков лавра. Больше специй не нужно, это перебьет вкус креветок.
По времени креветки варить нужно быстро от слова совсем. Как только вода закипит снова, сразу выключаем огонь.
Королевская и тигровая креветки варятся 30 секунд, переваренное мясо будет напоминать резину.
Сразу после того как вы сняли кастрюлю с огня, окуните креветки в воду со льдом.
Варить креветки совсем не сложно, после варки их можно кушать просто с соусом или сделать салат с креветками.
Кушать беременным готовые морские коктейли нежелательно, так как в их составе зачастую присутствуют уксус, специи, химические добавки типа усилителей вкуса.
Какие креветки могут нанести вред?
Креветка без изъянов – это панцирь от нежно-розового до оранжевого цвета. Пятна на них или потемнения свидетельствуют о некачественном продукте.
Тёмная головка, чёрные лапки, непонятные бугорки или сухой панцирь креветки приводят к простому алгоритму действий – взять испорченный продукт, выбросить в мусорное ведро. Употреблять их себе дороже.
Креветки: рецепты для будущих мамочек
В кулинарном блокноте Итс Кидс есть несколько отличных рецептов с креветками, простых в приготовлении и полезных для беременных женщин. Предлагаем их приготовить .
Салат
Ингредиенты:
- отварные креветки – 150 грамм;
- помидор – 1 штука;
- натуральный йогурт – пару столовых ложек;
- авокадо – 1/2;
- огурец – 1 штука;
- соль, прованские травы – по вкусу.
Приготовление:
Помидор, огурец и авокадо нарезаем удобными кусочками. Смешиваем всё вместе с очищенными креветками. Заправляем салат йогуртом и специями.
Креветочный суп
Ингредиенты:
- креветки – 200 грамм;
- плавленый сырок сливочный – 1 штука;
- брокколи – 100 грамм;
- морковь – 1 штука;
- зелень – по вкусу;
- соль – по вкусу.
Приготовление:
- Поставьте кипятить воду. Пока она закипит, промойте овощи, и нарежьте их крупными кусками.
- В подсоленную воду бросьте овощи, вариться брокколи и морковка будут 25 минут.
- Креветки отварите отдельно.
- Когда овощи сварились, слейте часть бульона, он нам пригодится. Пюрируйте овощи блендером, добавьте к ним сливочный сырок. Добавьте немного овощного бульона и продолжайте пюрировать до получения однородности супа.
- Полученное пюре нужно прокипятить пять минут.
- Подавать порционно с креветками и зеленью.
Легкий диетический супчик поможет облегчить состояние будущей мамы на ранних сроках при токсикозе.
Заключение
Как видим, креветки и их свойства не принесут вреда беременной женщине. Это полезный продукт, главное не пренебрегать главными мерами предосторожности при покупке.
Дорогие друзья, пишите комментарии. О каких продуктах для будущих мам или малышей вы бы хотели ещё узнать?
